Capolivo Coratina: A Potência da Itália na sua Mesa
Para os apreciadores de azeites potentes e envolventes, o Azeite Extra Virgem Capolivo Coratina é uma experiência sensorial única. De origem italiana, esta variedade se destaca por sua personalidade forte e alto teor de antioxidantes, entregando um amargor elegante e uma picância vibrante que preenchem o paladar. É o protagonista ideal para pratos que exigem presença, elevando o sabor com intensidade e sofisticação.
Ideal para: Carnes vermelhas e churrasco, queijos curados, pratos condimentados, massas com molhos robustos e para harmonizar com folhas amargas como rúcula e agrião.
Variedade: 100% Coratina
Acidez Máxima: 0,2%
Notas Sensoriais: Frutado intenso com amargor e picância elevados.
Disponível em: Garrafa de 250ml.
Capolivo Koroneiki: O sabor da Grécia
Este azeite de oliva extra virgem da Capolivo é produzido com a variedade grega Koroneiki. De personalidade forte, seu sabor mais proeminente e intensamente aromático, atribui picância e amargor perfeitos para pratos mais temperados como saladas amargas, assados de caça, além de peixes como o salmão.
- Acidez Máxima: 0,2%
- Disponível em: garrafas de 250 e 500 ml.
- Aroma: Ervas frescas, folha de tomate, alcachofra, frutas tropicais
- Sabor: Média intensidade de amargo e picante
- Frutado: Médio
